เมื่อวันที่ 5–6 ตุลาคม 2569 คณะอุตสาหกรรมเกษตร ม.อ. ให้การต้อนรับ Prof. Dato’ Ts. Dr. Azhar Bin Mat Easa (Visiting Professor) จาก School of Industrial Technology, Universiti Sains Malaysia (USM) 
ในโอกาสเดินทางมาแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และสร้างความร่วมมือทางวิชาการกับคณะ
ในโอกาสเดินทางมาแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และสร้างความร่วมมือทางวิชาการกับคณะภายในกิจกรรม Prof. Azhar ได้บรรยายพิเศษในหัวข้อ “AI for Functional Foods and Nutraceuticals” 
แก่นักศึกษาสาขาวิชาอาหารสุขภาพและโภชนาการ รวมถึงคณาจารย์จาก ศูนย์ความเป็นเลิศอาหารสุขภาพและนวัตอัตลักษณ์อาหาร พร้อมทั้งติดตามความก้าวหน้างานวิจัยของนักศึกษาระดับปริญญาเอก และแลกเปลี่ยนเรียนรู้กับนักศึกษาจาก USM ที่ได้รับทุน Ph.D. Exchange จากบัณฑิตวิทยาลัย ม.อ. 
แก่นักศึกษาสาขาวิชาอาหารสุขภาพและโภชนาการ รวมถึงคณาจารย์จาก ศูนย์ความเป็นเลิศอาหารสุขภาพและนวัตอัตลักษณ์อาหาร พร้อมทั้งติดตามความก้าวหน้างานวิจัยของนักศึกษาระดับปริญญาเอก และแลกเปลี่ยนเรียนรู้กับนักศึกษาจาก USM ที่ได้รับทุน Ph.D. Exchange จากบัณฑิตวิทยาลัย ม.อ. กิจกรรมครั้งนี้นับเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญในการ เชื่อมโยงองค์ความรู้ AI เข้ากับงานวิจัยด้านอาหารสุขภาพและนวัตกรรม พร้อมต่อยอดความร่วมมือทางวิชาการในระดับนานาชาติ
